健康知識

【 婕斯X iMoney 智富雜誌 健康專欄】

2022年12月17日於第791期 iMoney 智富雜誌 詳盡報導

Resveratrol and curcumin, a potent partnership

2022年11月16日於 The Standard 英文虎報 詳盡報導

https://www.thestandard.com.hk/section-news/fc/3/247364/Resveratrol-and-curcumin,-a-potent-partnership

Our last column covered the health benefits of a superfood, turmeric, such as helping fight inflammation and regulating blood lipid levels.

In this article, we will introduce the role of resveratrol, a "good partner" that can complement curcumin and produce an additional reaction.

Resveratrol is a natural phytochemical found in food, more commonly in certain berries and grape skins, and most well-known from red wine.

Studies indicate that resveratrol helps anti-oxidation and reduces excessive oxidative stress in our bodies, leading to harmful conditions for our blood vessels and cellular health.

However, drinking red wine alone to obtain resveratrol is not appropriate. According to the World Health Organization recommendation, women should not consume more than one unit of alcohol per day (355ml of beer or 148ml of wine) while men should not exceed two units.

Excessive alcohol over the long term would burden our bodies, increasing the risk of high-blood pressure, cardiovascular disease, and liver disease and reducing immune system function. So we should rely on something other than red wine to get resveratrol. Otherwise, it may not be worth the gain.

Curcumin is derived from the root of turmeric and is the main beneficial ingredient, assisting the anti-inflammatory mechanism in our bodies.

But it accounts for only about 2 to 5 percent of turmeric. It is also difficult for our bodies to absorb and use this ingredient, so its actual benefits can be seen only with the massive consumption of turmeric.

For the above reasons, extracted and concentrated nutrition supplements are a better source of curcumin and resveratrol.

Both are polyphenols, which fight viruses, fungal infections, and environmental stress in plants, so they are also known as botanical "anti-aging weapons."

Resveratrol and curcumin share a lot in common - not the least of which is their anti-inflammatory properties, which are vital to chronic disease prevention.

It is because when our bodies are under chronic inflammation, the production of free radicals will increase, and DNA and cells will be damaged, thereby promoting the aging process and the chance of developing chronic diseases.

Although these two polyphenols have good performance in blocking the release of inflammatory signals, the combined effect plays a better role.

Obesityis a chronic disease that is often overlooked. Excessive fat cells are one of the reasons for promoting inflammation, resulting in the body being in a state of long-term chronic inflammation, which leads to other complications, such as cardiovascular disease and type 2 diabetes.

There are two types of fat cells in the human body: white and brown. White fat cells are responsible for body fat storage and the production of hormones that regulate nutrient absorption - but they also promote inflammation. Brown fat cells promote fatty acid oxidation to maintain body temperature and regulate energy expenditure.

Curcumin has been shown to reduce fat by inhibiting the production of white fat cells, inducing the death of mature fat cells, and increasing energy expenditure. In converting fat cells into energy, the body also generates free radicals. So resveratrol, which is rich in antioxidants, not only helps to neutralize the damage of free radicals but also to control the body fat further.

Studies have also shown that the combined action of curcumin and resveratrol can help to inhibit the death of cartilage cells in the joints.

The cartilage between the joints can be maintained in a healthy state, reducing the discomfort in joints due to inflammation or friction.

Yan Luk is the Greater China nutritionist for Jeunesse Global Group

How turmeric can spice up your life

2022年11月2日於 The Standard 英文虎報 詳盡報導

https://www.thestandard.com.hk/section-news/fc/3/246939/How-turmeric-can-spice-up-your-life

Turmeric has been used for centuries - not just as a cooking spice, natural food pigment, and food preservatives but also as traditional medicine.

The essential beneficial component in turmeric is curcumin, which accounts for more than 2-5 percent. Curcuminoids, a turmeric derivative, are also considered to have significant health benefits.

These two components belong to polyphenols.

In ancient India, turmeric is commonly used for the skin, upper respiratory tract, joints, and digestive system discomfort.

Currently, curcumin is derived from turmeric extract as a dietary supplement to maintain good health for modern people.

Most common diseases are associated with acute and chronic inflammatory conditions - including obesity, type 2 diabetes, arthritis, cardiovascular diseases, and other metabolic syndromes.

Unhealthy diets and harmful habits would cause our bodies to go into a state of long-term low chronic inflammation and trigger a series of immune system responses.

Our bodies use free radicals to clear harmful viruses and bacteria. However, when free radicals are at a high level, oxidative stress increases, and DNA and cells are damaged. As time passes, aging is accelerated when the body does not have a corresponding mechanism to remove free radicals, and the chance of chronic diseases is increased.

Studies show that curcumin inhibits the release of inflammatory signals (NF-KB). It has antioxidants neutralizing free radicals and substances suppressing inflammatory responses, reducing inflammatory cell proliferation and invasion.

In addition to anti-inflammation, a 2012 study also showed that curcumin may help obese patients to control blood lipid levels.

【No！拒絕臉部出油】夏日肌膚保養對策

2022年6月13日於 Jnews電子書櫃 (第18-19頁)

http://books.jeunesseschool.com.hk/books/ciyc/

No！拒絕臉部出油】夏日肌膚保養對策

雖然還未踏入氣溫最高的月份，但悶熱的天氣、日曬的時間增加，冷氣、空氣品質不佳、濕氣，再加上長期使用口罩，讓你的肌膚悄悄的舉起白布條…除了油光滿面、青春痘、粉刺外，讓過敏、脫皮等等的肌膚問題也都找上門了。天啊！這讓愛美的自己怎麼能接受，別說照鏡子或是上妝，出門工作面對同事老闆，甚至是約會見到心上人都要保持距離免得害羞。為了避免這樣的狀況，肌膚的保養更加馬虎不得。

對抗夏日惱人的臉部出油、化妝品、汗水加上戶外的髒空氣，若不好好清潔，容易造成角質的堵塞。在經過一整天的疲憊後，需要好好的休息一下。臉部的清潔絕對是最首先也最必要的，luminesce™賦活肌因潔顏露賦予肌膚四次方的潔淨，多種維他命在洗臉的同時也為肌膚注入元氣，水楊酸及甘醇酸可以溫和的代謝老廢角質、淨化暢通毛孔，且含有珍稀極地品種的蘆薈萃取，讓在洗顏的同時，除了深層清潔也留住水分，重現你的美顏本色。

大家以為皮膚因為高溫而不斷地出油，就應該只要使用控油的產品嗎？人們在夏天喜歡空調開整天，不斷在室內室外進出，讓臉部總是被忽高忽低的氣溫刺激，除了空調會帶走肌膚內部的水分外，室內室外過大的溫差都會刺激嬌嫩的肌膚，因此臉部清潔後的保濕也是重要的關鍵。我們可以在肌膚清潔後，使用具有保濕修護的精華液補充，最後再以保濕的乳液或乳霜將水分、養分鎖住在肌膚底層，一旦肌膚飽水了，油光就會自動說掰掰，毛孔也自動縮小了，像水煮蛋的膚質也會自然的呈現囉！

除了外在保養，體內的補水也是不可或缺的，高溫的侵襲讓身體比平時容易排汗，因此水分的補充絕對不可少，建議每天飲用約2公升的水。飲食上面，除了低鹽、低糖的健康飲食跟適度地攝取好的油脂之外，多攝取含有豐富維生素的蔬果絕對是更有幫助的，維他命C能幫助對抗生活中有害的自由基。另外，蔬果中含有豐富纖維，能促進腸道蠕動，減少宿便問題。最後再加上充足的睡眠，讓你的肌膚在高溫的季節中，依然可以維持最佳的狀態。

亞熱帶氣候的香港，潮濕悶熱的天氣，一下大太陽又馬上遇到下雨天，習慣待在冷氣房的現代人，在這樣的溫差及環境的影響下，要提升皮膚細胞的自我防禦力，清潔保濕以及良好的飲食及生活習慣絕對不可少。基本的清潔要做好後，後續的保濕也就更能勝任皮膚中去油保水的功能，加上良好的飲食生活習慣，勢必就能在炎熱的季節中，達到無油光且肌膚水潤清透感，讓你成為夏日最閃亮的那顆星！

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Being overweight affects more than just your body shape

2022年4月26日於 The Standard 英文虎報 詳盡報導

https://www.thestandard.com.hk/section-news/fc/3/241127/Being-overweight-affects-more-than-just-your-body-shape

WEIGHT DOES NOT affect just body shape. Obesity is a risk factor for many chronic diseases.

According to the World Health Organization, there are different definitions of overweight and obesity for Asian and Caucasian populations.

For Asians, a body mass index (weight divided by the square of height) of 23 to 24.9 is considered overweight and 25 and above is obese.

Another good marker is waist circumference. For the Asian population, the ideal waist circumference is less than 90 centimeters for males and less than 80cm for females. Central obesity is often called an apple-shaped body, and recent studies show that this body fat distribution is harmful for health.

The Standard Channel

In Hong Kong, the prevalence of obesity is rising. From the Population Health Survey in 2014/15, obesity among males rose from 22.3 percent in 2003/04 to 36 percent and from 20 percent to 24.4 percent for females. About 71 percent were not aware that obesity was defined as a disease and underestimated the adverse effects on their health.

Losing or gaining weight is not the ultimate goal of health. Instead, body composition reflects the importance of fat, muscle, bone, organs and fluids. A body composition analysis can help us understand if the distribution of fat and muscle is within a healthy range. An index beyond that range indicates a higher risk of obesity-related diseases - such as type II diabetes, hypertension, and cardiovascular and liver diseases.

People often have the perception that malnutrition is a sign of nutrient deficiency. However, having too much of a single or multiple nutrient(s) is also considered malnutrition.

Furthermore, excessive body fat accumulation may lead to impaired immune functions. Although the exact mechanism is not known, there are some possible reasons regarding the relationship between fat and immunity.

Obesity triggers the release of inflammatory components, which is also common in many metabolic diseases. It is because adipose tissue (fat cells) will increase the secretion of proinflammatory cytokine (a substance that promotes inflammation) and triggers leukocytes (white blood cells) to travel into the tissues. This is called obesity-induced low-level chronic inflammation.

Abnormal levels of fatty tissues interfere with other signalling paths in cells (such as insulin). Therefore, it is considered a chronic disease.

These adverse effects happen not only among adults but also among those who are younger and may further impact them when they are adults.

If your weight or body composition is not in the ideal range, weight management is always recommended. The concept of bodyweight balance includes two aspects: energy intake and energy expenditure (such as through exercise).

When both are equal, one's weight stays the same. If your intake is less than the expenditure, your weight tends to decrease, whereas the opposite means weight gains. So to lose weight, you can reduce energy intake and increase expenditure through exercise.

Food choice is significant for weight management. Here are some tips:

Pick whole foods instead of ultra-processed foods (such as luncheon meat, chips, instant noodles, packaged soups).

Have at least two servings of fruits and three servings of non-starchy vegetables every day.

Substitute fatty meat with lean meat and legumes.

Limit food products with added sugar (soft drinks, cookies, ice cream, cakes, candy).

Be aware of cooking methods; steam, bake, stew, stir-fry and avoid deep-fried foods.

Since everyone has a different situation, you may consult a health professional to discuss plans that suit you well.

Registered dietitian Annie Wong is a nutritionist with Jeunesse Global Group

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内外兼顧 展現零死角白嫩肌

2022年4月8日於 Jnews電子書櫃 (第9-12頁)

http://books.jeunesseschool.com.hk/books/lxps/

内外兼顧 展現零死角白嫩肌

皮膚是人體中最大的器官，也是保護身體第一道對外來物質的防線。也因如此，自古以來都有以觀察皮膚的異狀來作身體情況的初步判斷。而在日常生活中，也有許多因素會影響到皮膚健康，例如水分攝取不足、熬夜等，當中因紫外線而引起的光老化更是需要重點防禦的一環。紫外線傷害不但會引起皮膚色素沉澱，更會導致水分流失、增加細紋生長、容易泛紅等問題。想要在接下來的春夏季節都能展現零死角白嫩肌膚，就要來看看以下内外兼顧的美肌妙法吧！

防曬要做足

紫外線可穿透雲層、玻璃、水面，所以即便在室内也需要防曬。雖然玻璃能隔離大部分的UVB紫外線，但卻不能阻擋容易引起皮膚色素沉澱的UVA紫外線，加速肌膚老化。當紫外線穿過皮膚表層達到真皮層時，會刺激到當中的黑色素細胞，並釋出黑色素作爲細胞自然保護機制，免受紫外線傷害。雖説如此，但過多的黑色素也造成不少人的困擾，例如形成色斑等問題。而一些人誤認爲只需要做好臉部防曬和保養就已經足夠，但往往忽略了頸部、手、腳等，這些很容易曝露年齡的部位。根據美國FDA的建議，擦防曬的厚度標準為每平方公分2毫克，若是要擦臉部和頸部的量大約是半茶匙左右，且在長時間暴曬、流汗、出油後都需要再次補充，以達到足夠防曬效果。除了外用的防曬產品，我們也可以攝取一些有助阻擋紫外線傷害的食物，由基底層減少黑色素細胞受到刺激，從而減少黑色素形成。從研究結果顯示，白醋栗以及冰晶番茄有助抵抗紫外線，並深層抑制酪胺酸酶的作用，進而阻斷黑色素的形成，從根源促進亮膚作用。

趕走暗啞無光肌

除了要減少黑色素形成，肌膚的補水及彈潤感也是不可缺少的。膠原蛋白是身體結締組織的重要組成，存在於我們的皮膚和關節中作支撐功能。但隨著年齡增長，膠原蛋白流失的速度會比製造快，令肌膚缺乏彈性與視覺上的不飽滿現象。除了適當地補充小分子及好吸收的膠原蛋白，普洱茶萃取和菠菜的組合也顯示有助增加膠原母細胞的生成，相等於增加製造膠原蛋白的工廠，當“原材料“充足時，便能更有效率地生成膠原蛋白，為身體提升彈力。另外，此優化組合更能促進保濕基因的表現，讓皮膚上形成更多天然保濕因子，保持肌膚細緻潤澤。

抗氧化好幫手

過多的活性氧物質會對DNA造成傷害，影響細胞健康，所以皮膚也不能少了抗氧化物質來中和自由基。紫蘿蔔中含有的抗氧化多酚是其他蘿蔔的9倍，當中更有特殊花青素-矢車菊素，有助提升微血管循環、預防 UV 傷害、減輕眼部的氧化壓力等，照顧好眼部及肌膚的健康。除紫蘿蔔外，銀耳也一直被視爲養顔美容的聖品，當中含有豐富的多醣體，為純天然的植物性保濕成分。而研究顯示此成分也有助於減低氧化壓力，維持肌膚健康。

總括來説，要養成健康好皮膚除了可以參考以上的幾點外，健康生活和均衡飲食習慣也是關鍵。每天記得要攝取至少兩公升的流質、減少進食刺激性食物、保持良好的睡眠品質及規律運動的各方配合，更有效地提升整體健康。

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Restful sleep can boost your immunity 

2022年3月15日於 The Standard 英文虎報 詳盡報導

https://www.thestandard.com.hk/section-news/fc/3/239640/Restful-sleep-can-boost-your-immunity

Restful sleep can boost your immunity
According to the 2014-2015 general health census, nearly half of Hongkongers aged 15 and above have had sleep problems in the past 30 days. The average duration is around 6.5 hours a day - below the recommended seven to eight hours. About 90 percent have sleep deficiency, which may adversely affect our mental wellness, work efficiency and directed attention fatigue.

We often hear people say "get more sleep to fight the flu." Sleep and immunity have a correlated relationship. When the body is infected, our immune system will trigger more sleep to promote host defense. These responses are associated with reduced infection risk, improved infection outcome, and better vaccination responses.

Sleep also regulates inflammatory homeostasis. Evidence shows that short- and long-term sleep deficiency can trigger chronic low-grade inflammation. It may lead to metabolic diseases such as diabetes, cardiovascular diseases, and neurodegeneration.

If sleep is essential in our immune system, how can we get a restful sleep every day?

The connection between sleep and diet has been the subject of research in the last decade. It has proven that people with poor sleep quality may alter their eating patterns, choosing high-energy food and overeating. It may be due to an increase in ghrelin, a hormone that stimulates appetites when experiencing sleep deprivation.

A few small, short-term studies demonstrate that our food choices might also affect sleep.Firstly, tryptophan is an essential amino acid consumed via food, and our body cannot produce it. It is the precursor of many bioactive metabolites that promote healthy sleep, such as melatonin, serotonin, and niacin. Melatonin and serotonin are hormones produced in our bodies to regulate sleep patterns. Some food that contain tryptophan are mozzarella cheese, soy products, pumpkin seeds, and egg whites.

Second, researchers found that normal sleepers (those who slept seven to eight hours a day) had the highest fiber intake. In addition to duration, people with higher fiber intake tend to have higher quality sleep, indicated by more slow-wave rest, resulting in deeper and more restorative sleep.

Third, certain fruits are beneficial to sleeping. Studies show that after consuming tart cherry juice, the level of urinary melatonin, total sleep time, and sleep efficiency increase. Kiwi is another fruit thought to improve sleep health in duration and quality. Researchers found that consuming two kiwis one hour before bedtime enhanced sleep.

People with sleep difficulty usually have high levels of oxidative stress, which may also affect sleep quality. One common characteristic between cherry and kiwi is the high antioxidant capacity to cope with oxidative damage and promote sleep.

Our overall lifestyle can affect sleep health. Below are a few tips to get a better sleep from the Chinese University of Hong Kong Medical Clinic.

Avoid long periods without rest.

Create a comfortable sleeping environment that is quiet and at moderate temperature.

Get a suitable amount of exercise.

Avoid excessive tea, coffee or alcohol intake.

Avoid large meals before bedtime.

Avoid taking naps during the day as this only worsens insomnia.

Get some relaxing exercise and go screen-free before bed.

If something is on your mind which you cannot solve now, write it down and set it aside until tomorrow.

If you cannot fall asleep, rise, do something relaxing, such as reading or listening to music, and return to bed when you feel sleepy.

Registered dietitian Annie Wong is a nutritionist with Jeunesse Global Group

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宅家飲食小錦囊 

2022年3月8日於 Jnews電子書櫃 (第11-14頁)

http://books.jeunesseschool.com.hk/books/imhi/ 

宅家飲食小錦囊

一項由加拿大政府做的調查中發現，超過半數（約54%）的受訪者表示飲食習慣在疫情間有所改變，並更趨向於選擇較不健康的食物，如薯片、蛋糕、冰淇淋等。而在本港，為減少因外出而增加感染風險，不少人會在家中準備3-5天的食物以備不時之需。但在選購食物時，一不小心便會陷入「飲食陷阱」，我們該如何在家中煮食也能吃得健康和安心？

精明飲食三部曲

（一）計劃食材：

大家普遍認爲新鮮食物較難儲存，所以趨向於購買一些列明有效日期的加工食物。而當中最廣泛被想到的就是方便麵、罐頭食品、冷凍食品、餅乾和巧克力等，但若經常並長期地食用便會攝取過高的油、鹽、糖份，便容易引起肥胖、心血管疾病等問題。以下就讓我們一起來看看哪些是建議和應減少的食材吧！

穀物類：

全穀類食物是指含有麩皮、胚芽和胚乳的完整穀粒，一些常見的例子有燕麥飯、紅米、黑米、藜麥等，當中含有豐富的維他命B群、礦物質和纖維，所以建議用作代替精製穀物類，如白米、白麵包等。此外，穀物早餐是許多人作爲早餐的方便選擇，但是一般市面上大多數都含有過高糖份，並非健康之選。建議可以選擇天然燕麥來代替，促進腸道蠕動及增加飽腹感。而非油炸的米粉也是作爲代替方便麵的好選擇。

肉類及代替品：

罐頭魚（如：吞拿魚、沙丁魚、三文魚）也是不錯的選擇，因爲這類食物保存期長及方便食用，無論是製作三明治或是意大利麵配菜都很合適。但是要注意避免選擇浸泡在油類和醬汁的罐頭魚，以免攝取過高油、鹽、糖份，而水煮的罐頭魚便是更健康的選擇。另外，乾豆類（如：鷹嘴豆和毛豆）含有豐富蛋白質和纖維，不含膽固醇及有更低飽和脂肪，是肉類代替品的健康及容易保存之選。避免選擇超加工食品，如：煙肉、香腸、午餐肉等含有高鈉和脂肪的食材。

蔬果類：

一般來説，大家會認爲蔬果類較難保存，所以減少食用，但是也有許多種類是在這季節也能容易購買和保存的選項，例如：洋葱、紅蘿蔔、番薯、白菜、捲心菜、芹菜、蘋果和橙子等。另外，由於未經調味的包裝冷凍蔬果的製作方式較能完整地保存蔬果的營養素，也是代替新鮮蔬果的好選擇。

奶類及代替品：

由於新鮮奶類的保存期較短，開封後也應儘快食用完，所以在準備食材時常常被人忽略。作爲代替，除了可以選擇保久乳（常溫奶）外，也可選擇有更長的保存期限的高鈣低脂奶粉，在飲用份量上也好控制。另外，若有乳糖不耐症的人士也可選擇加鈣無糖豆奶。

（二）定時進食：

在這非常時期，不少公司都改爲在家辦公模式，以減少人流接觸。但是，這樣也有可能無形中改變平常的飲食規律，例如跳過早餐直接吃午餐，或是不時嘴饞便額外加「零食餐」等。這樣不但會對維持穩定的血糖水平有干擾，也會影響下一餐的食物份量，造成過分進食或營養攝取分佈不均。爲了避免以上情況發生，我們可以維持3-4小時進食一次，當中包括早、中、晚三餐外，在餐與餐之間也可加入點心餐，以維持血糖平衡及減少因飢餓感而在下一餐過量進食。

（三）定量進食：

如同上述所説的，食無定時會影響到進食份量，一些不好的習慣也會有所影響。例如一邊看電視一邊吃飯容易分心，便會阻礙進食時的份量計算，等意識過來的時候，常常都已經處於過飽的狀態。所以，要更精準地瞭解進食份量，我們可以參考PFC飲食法。以女性來説，建議一餐的蛋白質（Protein）約是一個手掌心大小；脂肪（Fat）約一拇指的液態油脂、少量（一個拱起的手掌）堅果、種籽或半個牛油果；碳水化合物（Carbohydrate）是一個拳頭大小。對於男性來説，建議一餐的份量除了脂肪維持不變，蛋白質與碳水化合物都是女性的1.5到2倍。

總括來説，雖然現在因情況需要而盡量減少外出採購食物，加上待在家中的時間增加，我們也要做一個精明的消費者，避免過分囤積食物，並且參考以上的精明飲食三部曲，來維持强健體魄！

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Nutrients to guard our immune system

2022年3月1日於 The Standard 英文虎報 詳盡報導

https://www.thestandard.com.hk/section-news/fc/3/239335/Nutrients-to-guard-our-immune-system

Nutrients to guard our immune system
Our immune system is complex and regulated by multiple factors, including nutrient intake, sleeping quality and physical activities.

A T-cell, a type of leukocyte, plays an essential role in regulating our adaptive immune response.

As we age there is a decrease in T-cells, leading to an increased risk of having infectious diseases. Having a balanced diet and a healthy lifestyle are always crucial for maintaining our immunity.

Micronutrient deficiencies could be caused by reduced intake, increased needs, or losses.

Lifestyle is also one of the main factors of inadequate nutrients due to changes in body mechanisms. For example, in chronic alcohol abuse, people tend to have a weakened immune system, and vitamins B and A deficiencies further suppress the immune system's normal response.

Deficiencies of nutrients such as folate, zinc, selenium, iron, copper, vitamins A, B6, C and E have been shown to alter animals' immune responses. These nutrients enhance our immune system in different ways.

Vitamin C

It is a water-soluble vitamin, which our body cannot store. Vitamin C is well known as an immune booster, and it helps to stimulate antibodies formation on the immune system. Foods rich in vitamin C are citrus fruits, bell peppers, strawberries, broccoli and brussels sprouts.

Vitamin A

It is a fat-soluble vitamin, which means it can be stored in the body. Vitamin A regulates the immune system and helps the body's natural defense against illness and infection by keeping skin and tissues healthy. Vitamin A tends to exist in orange-yellow food, such as sweet potato, carrots, apricots, red bell peppers.

Vitamin B complex

Vitamin B complex consists of multiple water-soluble vitamins, including B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12 and folic acid, each of which has specific and integrated functions in our bodies. It mainly helps convert nutrients (carbohydrate, protein, and fat) into energy or storage and maintain a healthy nervous system. Good sources of Vitamin B complex are meat, whole grain, eggs, and beans.

Zinc

This essential mineral helps make new cells and enzymes, processing macronutrients in food and wound healing. It also supports the immune system against bacteria and viruses. The best source of zinc is oysters. Red meat, poultry and crabs are also good sources. Beans, nuts, and whole grains provide some zinc for plant-based choices.

Protein

In addition to micronutrients, macronutrients, such as protein, are essential to the immune system. Protein contributes to many vital functions in the body, including tissue repair, optimal growth, production of antibodies, and other essential substances.

The amount and quality of protein intake might affect immune function. Although arginine is considered a non-essential amino acid, it plays a significant role in enhancing cellular immune mechanisms, especially T-cell function. Substitute fat with lean meat and plant-based sources (such as legumes, beans, nuts, and seeds) to have a balanced diet.

Lastly, lifestyle factors, including lack of quality sleep, chronic stress, and being overweight, can lower immune response. Aim to sleep seven to nine hours a day on a regular schedule. Our circadian rhythm, or body clock, can memorize our routine and release hormones, leading to better rest.

Some people find that having good-quality sleep, regular exercise and meditation help to manage mental stress effectively. It is recommended to have at least 30 minutes of moderate level aerobic physical activities to maintain body strength and boost immunity.

Overall, nutrients and a healthy lifestyle are probably some of the main factors to improve our immune system.

Registered dietitian Annie Wong is a nutritionist with Jeunesse Global Group

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强强聯手 - 薑黃素與白藜蘆醇

2022年2月14日於 Jnews電子書櫃 (第11-13頁)

http://books.jeunesseschool.com.hk/books/rvfm/mobile/index.html

强强聯手 - 薑黃素與白藜蘆醇

在上一篇的健康專欄中，我們介紹了一種超級食物薑黃對身體的好處，例如有助於抗發炎和調節血脂水平等。這篇我們將會介紹一種能與薑黃素相輔相成，並達到加成作用的「好夥伴」- 白藜蘆醇之間的作用。

白藜蘆醇：

白藜蘆醇是一種存在於食物中的天然植物化學物，較常在某些莓果類和葡萄皮中找到，而最爲人熟知的是來自於紅酒（5安士中含有0.03-1.07毫克）。有研究指出，白藜蘆醇有助於抗氧化，減少身體因過多的氧化壓力，而導致不利於血管和細胞健康的情況。可是，單靠飲用紅酒來攝取白藜蘆醇卻不合適。根據世界衛生署建議，女士一天的飲酒量不宜超過1份酒精單位（約12安士啤酒或5安士紅酒）；而男士一天不宜超過2份酒精單位。長期過量飲酒會對身體造成負擔，例如：增加罹患高血壓、心血管疾病、肝臟疾病和減低免疫系統功能等。由此可見，我們並不能依靠飲用紅酒來攝取大量的白藜蘆醇，否則有可能會得不償失。

薑黃素：

薑黃素是來自於薑黃根部，為主要有益成分，特別在於參與體内的抗發炎機制。但是，薑黃素只佔薑黃整體的約2-5%，加上此成分較難被身體吸收和利用，所以若非大量食用薑黃便很難在體内發揮它真正的益處。

綜合以上，作爲精明的大家會想到服用經過萃取並濃縮的營養補充劑作爲兩者的來源。薑黃素和白藜蘆醇都屬於多酚類，在植物裏能達到對抗病毒、真菌感染和環境壓力的功用，也被稱爲植物的「防老化武器」。白藜蘆醇與薑黃素有許多共同點，其中備受關注的是它們有助抗發炎的效果，而這對於預防慢性疾病尤其重要。這是因爲當身體處於長期慢性發炎時，也會增加自由基的產生，並傷害DNA和細胞，從而促進老化及罹患慢性疾病的機會。雖然這兩種多酚各自對於阻止發炎訊號釋放已有很好的表現，但兩者合併的作用更能產生互補和發揮得更出色。

肥胖，是一種常常被人們忽略的慢性疾病，過量的脂肪細胞便是其中一個促進發炎的原因，導致身體處於長期慢性發炎的狀態，從而引起其他併發症，如心血管疾病、乙型糖尿病等。所以，維持一個健康的體態是至關重要的，而薑黃素和白藜蘆醇兩者的特性也有助於肥胖人士減重。人體的脂肪細胞分爲兩種，一種為白色脂肪細胞；一種為棕色脂肪細胞。白色脂肪細胞負責參與身體的脂肪儲存及產生能調節營養吸收的荷爾蒙，但也有促進發炎的功能，與肥胖息息相關。另一種的棕色脂肪細胞則負責促進脂肪酸氧化以維持體溫，並調節能量消耗，換而言之便是能消耗脂肪，減少脂肪過量囤積。薑黃素被指出或許會從多方面來減少脂肪，分別為抑制白色脂肪細胞的生成，並誘導成熟脂肪細胞死亡，以及增加能量消耗¹。而在身體將脂肪細胞轉化成能量的過程中也會產生自由基，所以富有抗氧化能力的白藜蘆醇除了有助中和自由基的傷害，在小鼠的研究中更發現能促進脂肪拆解和減少生成，更進一步地控制體脂²。

除此之外，有研究指出，在薑黃素與白藜蘆醇的共同作用下，能有助於抑制關節中的軟骨細胞死亡，從而讓關節之間的軟骨量能維持在健康的狀態，減少關節因發炎或摩擦而產生的不適³。薑黃素與白藜蘆醇的搭配使用在未來還有許多可能性，也期待能有更進一步的研究以發揮兩者的最大作用。

References:

1. Kasprzak-Drozd K, Oniszczuk T, Gancarz M, Kondracka A, Rusinek R, Oniszczuk A. Curcumin and Weight Loss: Does It Work? International Journal of Molecular Sciences. 2022; 23(2):639. https://doi.org/10.3390/ijms23020639
2. L Gimeno-Mallench, C Mas-Bargues, M Inglés, G Olaso, C Borras, J Gambini, J Vina, Resveratrol shifts energy metabolism to increase lipid oxidation in healthy old mice, Biomedicine & Pharmacotherapy, Volume 118, 2019, 109130, ISSN 0753-3322, https://doi.org/10.1016/j.biopha.2019.109130.
3. Csaki, C., Mobasheri, A. & Shakibaei, M. Synergistic chondroprotective effects of curcumin and resveratrol in human articular chondrocytes: inhibition of IL-1β-induced NF-κB-mediated inflammation and apoptosis. Arthritis Res Ther 11, R165 (2009). https://doi.org/10.1186/ar2850

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Link between a healthy and immunity

2022年1月20日於 The Standard 英文虎報 詳盡報導

https://www.thestandard.com.hk/section-news/fc/3/238188/Link-between-a-healthy-gut-and-immunity

Link between a healthy gut and immunity
The World Health Organization defines probiotics as "live microorganisms which when administered in adequate amounts confer a health benefit."

We have about 1,000 strains and some 100 trillion microorganisms in our gut. These strains can be divided into beneficial (probiotics), harmful and neutral (which may switch to positive or negative properties depending on our diet and lifestyle) categories. Harmful microbes may lead to gastrointestinal problems such as diarrhea, food poisoning or infection. Changing our diet and lifestyle can help to turn neutral bacteria to our side.

And when beneficial microbes outnumber the harmful ones, they can further suppress them in terms of colony and nutrient competition as well as antimicrobial substance production.

The balance of gut microbial flora is essential for enhancing nutrient absorption, vitamin K production and immune system modulation.

In addition to being the primary organ for digesting and absorbing food and nutrients, the intestine is also responsible for about 70 percent of the body's immune function.

Each probiotic strain performs a unique role in our bodies. For example, with specific probiotic strain administration, the concentration of hyaluronic acid starts to increase within two hours and peaks at 24 hours.

Research shows that approximately 90 percent of Asians are lactose intolerant, which means a lack of sufficient lactase for lactose digestion. This can cause gastrointestinal discomfort, including diarrhea.

However, many calcium-rich foods, such as cow's milk, cheese and yogurt, are high in lactose. Insufficient calcium may lead to low bone density and affect normal mobility when aging. A recent study illustrates that some probiotic strains may assist with lactose digestion, reducing gut discomfort after consuming lactose.

Other potential benefits of probiotics include gut barrier reinforcement, bile salt metabolism and allergic reaction reduction.

We can obtain probiotics from traditional food, such as yogurt, kimchi and cheese. However, a few points need to be known when choosing these foods.

For instance, fruit-flavored yogurt usually contains lots of sugar. A better substitution for flavored yogurt is low-fat plain yogurt. And savory fermented products are high in sodium (1,071 milligrams per 100 grams of kimchi and 1,331mg per 100g of cheddar).

According to the Food and Environmental Hygiene Department, food with more than 600mg per 100g is considered high in sodium.

So we should eat these fermented foods in moderation.

As intestinal probiotics are lively microorganisms, it is also essential to provide nutritious food to promote a healthy growth environment.

Prebiotics are complex carbohydrates, such as maltodextrin, inulin and fructooligosaccharides. Although they cannot be digested by the human body, they are indispensable for probiotics. The combination is called synbiotics. If one of them is lacking, probiotics cannot be successfully colonized and discharged from the body.

Nowadays, people tend to choose supplements as a more convenient way to support flora balance in the gut. When considering the efficacy of a probiotic product, ensure it contains prebiotics.

Registered dietitian Annie Wong is a nutritionist with Jeunesse Global Group

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超級食物放大鏡 - 薑黃篇

2022年1月14日於 Jnews電子書櫃 (第8-11頁)

http://books.jeunesseschool.com.hk/books/efkt/mobile/index.html

超級食物放大鏡 - 薑黃篇

相信大多數人對於薑黃一定不會太陌生，它是一種在使用上有千年歷史的根莖植物。而薑黃的用途也有許多，人們會把它用作辛香料（如：咖喱中的主要食材）、食用色素（黃色）、食物防腐、以及運用在印度教和佛教的傳統醫學中。而在薑黃中最主要的有益成分為薑黃素(curcumin)，佔了大於2-5%，另外的薑黃衍生物名爲類薑黃素（curcuminoids），也被認爲對於身體有益處。這兩種都屬於植物多酚，在古代印度來説，多用於皮膚、上呼吸道、關節和消化系統上的不適。在近期而言，薑黃素也會從薑黃中萃取並進行濃縮，以保健用途作爲現代人的營養補充品。

抗發炎：

許多常見的慢性疾病都與身體的急性及慢性發炎有關，包括：肥胖症、乙型糖尿病、關節炎、心血管疾病和其他新陳代謝症候群。在日常生活中，一些不良的飲食（如：攝取過高脂肪和糖分等）以及生活（如：睡眠不足、吸烟等）習慣都會令身體處於長時間和低指數發炎的情況，並增加啟動一連串的免疫系統反應。此時，身體會使用自由基，來清除體内會導致疾病的病毒和細菌。當身體的自由基水平一直處於過高時，便會增加氧化壓力，傷害DNA及細胞。久而久之，若身體沒有相應的機制來清除自由基時，也會促進老化及增加罹患慢性疾病的機會。研究指出，薑黃素有助於阻止發炎訊號（NF-KB）釋放，並有抗氧化中和自由基，和抑制會引起身體發炎反應的物質，從而減少炎性細胞增殖和侵襲¹。

調節血脂水平：

薑黃除了對於身體抗發炎有幫助外，也有研究指出有助於患有肥胖症人士控制血脂水平²。該實驗中找了120位受試者，均為BMI高於25、血液膽固醇水平高於200mg/dl、和/或三酸甘油酯水平高於150mg/dl。受試者們被隨機分爲兩組，一組每天服用1.4克的薑黃萃取物；另一組則爲安慰組，服用沒有含有薑黃萃取物的膠囊。三個月後，服用薑黃萃取物受試者的血脂水平都有得到改善。平均來説，當中的總膽固醇水平下降了約31.6%、三酸甘油酯水平下降了約39.3%、低密度脂蛋白水平（俗稱壞膽固醇）下降了約41.5%、而高密度脂蛋白水平（俗稱好膽固醇）上升了3.4%。相反，在服用安慰劑的組別裏，血脂水平上就沒有明顯的改善。由此可見，薑黃萃取物或許對於關注血脂與心血管健康的人士有幫助。

另外，薑黃對於控制肥胖症的身體組成、關節炎的不適、乙型糖尿病、炎症性腸病症狀等也有某程度的改善，可見是好處多多。但是，由於薑黃中的有效成分薑黃素是屬於脂溶性，加上容易因新陳代謝而快速地排出體外，所以在體内難以完全吸收，並被身體利用。所以，在搭配上可以選擇一些含有健康脂肪的食物（如：牛油果、三文魚等）一起攝取，有助於增加吸收。除此之外，現代的營養補充品中也會運用高科技的萃取法，再配合其他成分的加成作用，爲求提高薑黃素的吸收率，讓它能在體内發揮真正的益處。

超級營養素能有助身體保持在較佳狀態，但也不要忘記配合健康的飲食及生活習慣，並適時地放鬆和減少不必要的壓力，使我們身心上都能得到更全面的保護！

1. Singh S, Aggarwal BB. Activation of transcription factor NF-kappa B is suppressed by curcumin (diferuloylmethane) [corrected]. J Biol Chem. 1995;270(42):24995-25000.
2. Pashine L, Singh J, Vaish A, Ojha S, Mahdi A (2012) Effect of turmeric (Curcuma longa)onoverweight hyperlipidemic subjects: double blind study. Indian J Community Health 24:113–117

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2022年保健品趨勢 您準備好了嗎？

2021年12月18日於 Jnews電子書櫃 (第10-13頁)

http://books.jeunesseschool.com.hk/books/brpm/mobile/index.html

2022年保健品趨勢 您準備好了嗎？

一項於2019年由香港保健食品協會發起的調查估算，全港有超過350萬人士在近6個月内有服用至少一種營養保健品；相比於2014年人數上升了30%，而服用的種類也有所增加。另外，市民用於保健食品的花費也提高了不少，從2014年的190億元增加到250億元，升幅達約32%。轉眼間2022年馬上要到了，可以預計，在這人人都注意健康的時代，市民對於保健食品的關注也有持續上升的趨勢，而精明消費者會如何選擇適合的營養補充品？根據一項由Pharma Linea發起的調查和研究，分析出了一些被認爲會在2022年成爲關注的保健產品成分。

雖説綜合維他命和礦物質類產品在過去3年都是熱門之選，但在總銷售量上卻下降了約9.8%，可見消費者漸漸對於基本的營養補充品失去興趣。換而代之，消費者更注重於提升消化系統、舒壓好眠、心臟血管、眼睛和女性等健康。

消化系統健康

於環境因素影響下，擁有好的免疫力成爲大衆最關注的一點。調查結果顯示，最多受訪者認爲想要增强免疫力，其次就是提升腸道健康，而這兩者都是息息相關的。時常說，腸道是我們的第二個大腦，人體中有大約70%的免疫機制啓動於腸胃，幫助我們殺死對身體有害的外來物，以及形成防護墻，防止有害物質進入身體。益生菌可説是最爲被消費者所認識，針對腸道健康的保健食品，除此之外，它也對整體健康有好處，例如：幫助刺激腸胃產生玻尿酸、乳糖消化、減少過敏和發炎反應等。另外，飲食中單有益生菌是無法讓它們長期定植於腸道，也需要攝取優良的益生元作爲食物以供健康生長，例如麥芽糊精、果寡糖和菊糖等。當一款保健品同時包含益生菌和益生元時，便能更全面地提升腸道健康，從而强化身體防禦力。

舒壓好眠

世界衛生組織（WHO）將健康定義為「健康不僅爲疾病或羸弱之消除，而是體格， 精神與社會之完全健康狀態。」都市人生活節奏快、工作忙碌，難免會感到壓力大。有統計顯示，香港有約六成的成人正處於精神健康狀態較差的情況，受困擾的人數也有上升的現象，可見身心舒壓是值得被關注的事項。壓力過高除了會讓我們情緒受到負面的影響、在工作上效率變差，更會無形中影響睡眠質素和增加罹患慢性疾病的機會。所以，針對舒壓和幫助睡眠的保健產品的需求也在持續上升中。一些有助於維持良好睡眠質素的成分有褪黑激素、茶氨酸和色氨酸等；另外幫助舒緩壓力的有GABA、積雪草和南非醉茄等。

心臟血管健康

有助心臟血管健康的保健品在市面上有很多種，以往以Omega油系列的認知度最高。經過長時間的拓展，保健品的效果成爲主要考量，更多消費者注重於產品是否得到臨床實驗數據上的支持。臨床數據多以測試心血管彈性、血脂指標、抗氧化性來判斷產品的效果。一些被廣泛研究的成分包括白藜蘆醇、輔酶Q10、β-葡聚糖和槲皮素等，都被認爲對維持心血管健康有幫助。

眼睛健康

隨著科技的進步及外出的限制，使用3C產品的頻率和時長都越來越高，久而久之增加眼部負擔，導致不適。一些常見的眼部初期問題包括乾澀、眼紅、痕癢等，都是令人十分困擾的症狀。所以調查指出眼部保健類產品將會成爲新的趨勢。有助於眼睛健康的保健品大多含有葉黃素和玉米黃質，兩者都屬於類胡蘿蔔素，被指能幫助維持視網膜健康，減低藍光和自由基的傷害。除了以往市面上含有藍梅素和維他命A等營養素，有潛力的成分還包括辣椒紅素、促進眼睛健康的益生菌菌株和輔酶Q10，並有待進一步的研究數據作支持。

女性健康

對於保健產品的市場來説，女性消費者對於健康的意識較强，佔的比例是不可小覷的，所以近十年都是主要的受衆。以往來説，女性較關注於美容類產品，如膠原蛋白和促進美白等成分，以及有助體重管理產品，而近期調查發現針對女性荷爾蒙、生殖健康、水腫和寒症等產品也被看好。當中較爲熟悉的產品屬於滋補類，如紅棗、燕窩、阿膠、生薑、當歸等，可作爲一年四季的溫補成分，適合大部分不同年齡和體質的女性。

總括來説，隨著時代的變化，越來越多人關注健康壽命的年數，除了要有均衡飲食和良好的生活習慣外，攝取優質的營養補充品也成爲大衆作爲身體保健的一部分。營養補充品利用高端技術把不同成分萃取，並以複方搭配達到加成效果，提高身體利用率，更能獲得全方位的健康體格！

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想與秋乏Say Goodbye 

幾點要素要知道

2021年11月4日於 Jnews電子書櫃 (第10-13頁)

http://books.jeunesseschool.com.hk/books/xpcn/mobile/index.html

想與秋乏Say Goodbye 幾點要素要知道

每逢踏入秋季，您會否有過感到身體容易疲乏和犯睏，並且做事提不起勁的現象？如果您有以上的這種現象也不用太擔心，因爲在這轉季節的時分是較爲普遍的，也被俗稱為「秋乏」。對於絕大多數的人來説，這種現象能由健康的飲食和生活習慣來作調整，便能減少身體負擔，輕鬆地過一個元氣滿滿的秋冬！

一．  讓身體攝取到充足的營養

食物經過消化、吸收等一連串的生理轉換機制來為身體提供所需能量。所以，透過均衡飲食來攝取足夠的營養素，無論對於身體和精神層面都是至關重要的。

早餐的重要性：

對於許多忙碌的都市人來説，每天早上都能吃到一份營養滿分的早餐也不是一件容易的事，所以傾向於略過早餐，並等到午餐才進食一天的第一餐。雖然這樣做或許能為自己爭取到10-20分鐘的額外睡眠時間，但事實上卻可能會讓接下來的一整天都精神欠佳。這是由於食物是啟動身體新陳代謝的重要步驟，和提供身體能量。雖然我們的腦部能在空腹時使用酮體為能量，但還是依賴葡萄糖為正常運作並穩定的主要燃料。所以，記得在早餐中加入非精緻碳水化合物（如：全麥麵包、燕麥等）。省時又營養的早餐也能有很多選擇，可以嘗試的搭配有：芝士煎蛋全麥三明治、水果燕麥牛奶、雜蔬果奶昔等。

不飽不餓剛剛好：

相信大家有會有這樣的經驗，就是在飽餐一頓就會突然覺得睏意來襲，無法集中精神。這很有可能因爲食物的選擇偏向於高脂肪、高糖、高鈉（鹽），以及進食份量太多而導致。此類的食物容易讓身體荷爾蒙產生較大波動，並有疲乏感。相反，當我們長時間不進食時，血糖水平下降，就如身體缺乏燃料，身體趨向於進入「省電模式」，精神各方面便無法發揮到最好。以食物搭配來説，可選擇非精製碳水化合物（如：糙米飯、蕎麥面、蔬菜、水果），加上低脂肪的蛋白質（如：瘦肉、豆類）和健康的脂肪（如：堅果），更能有助於穩定血糖水平。另外，若是覺得一日三餐後身體感到明顯疲憊，可嘗試把三大餐拆成五至六份小餐，一天中的整體進食量維持不變，對於穩定血糖水平也會有一定的幫助。

保持水分充足：

身體水分不足除了有可能會引起空腹感，讓我們覺得想要或是需要進食，也會使身體感到疲憊，這時您只需喝一杯水，便能輕鬆解決問題。若覺得白開水味道上太無聊，可加入切片檸檬或其他水果來增添風味。另外，氣泡水有時也是個不錯的選擇，讓簡單的水有多點變化。相反，許多人喜愛喝含有咖啡因的飲料來提神（如：咖啡、濃茶、能量飲料等），反而有可能讓您感到越喝越累。

二．  生活習慣的調整

充足的睡眠：

想擁有一個精力充沛的早上，與良好的睡眠品質有著密不可分的關係。一般來說，成年人一天需要6-8小時的睡眠時間，而隨著年齡的增長，較多人會發現睡眠時間會縮短。對於睡眠品質來説，有一個固定的規律是十分重要的。每天應在相同的時間準備入睡和一樣的時間起床，並且避免白天小睡，讓身體習慣這生理時鐘的節奏，並釋放適合當下情景所需的荷爾蒙，有助於身體得到更好的休息。

增加活動水平：

許多人會因爲身體的疲累和生活忙碌而選擇偷懶減少運動，但是長期的缺乏體能活動反而會讓身體適應，進一步地減少能量釋放，令身體變得更容易疲倦。另外，做運動除了能强健體魄，也能舒緩心理壓力，以及讓您在晚上睡得更安穩，為隔天做好準備。所以，建議每天有至少30分鐘的中等强度體能活動，包括心肺耐力鍛煉、肌肉鍛煉和伸展運動，培養恆常的運動習慣。

減少吸煙和飲酒：

煙草中含有許多有害物質都會影響到身體的能量水平，例如當中的一氧化碳會減少血液中的含氧量，令身體無法正常產生足夠能量。此外，過量的酒精除了會讓身體脫水，也會影響到睡眠品質，並無法得到充分的休息，使得隔天起床更疲累。建議在睡前6小時内避免飲用含有酒精的飲料，女士一天不應超過一份酒精單位（如約250毫升酒精含量為5%的啤酒），而男士一天不應超過兩份。

總括來説，想要解決秋乏現象就要先從日常的生活習慣與飲食開始著手。透過均衡飲食為身體提供足夠的原料來產生能量，減少會增加負擔的習慣，讓我們都能有充沛的精神來面對充滿挑戰的每一天！

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全時防護 讓肌膚水嫩迷人的小秘密

2021年10月12日於 Jnews電子書櫃 (第12-16頁)

http://books.jeunesseschool.com.hk/books/pacr/mobile/index.html

全時防護 讓肌膚水嫩迷人的小秘密

婕斯的luminesce™賦活系列，採用『Y.E.S. 管理系統』(Youth Enhancement System)研發而成。『Y.E.S. 管理系統』是一個提早預防老化的獨特方法，這套系統的主要設計是為了幫助人們達到最理想的健康狀況，幫助您從根源進行解決，徹底達成逆轉老化、重返青春活力的絕佳狀態。

為了讓您更加認識luminesce™賦活系列以及正確的使用方式，幫助您的肌膚維持時刻保持水嫩，接下來將為您解析讓您美麗的小秘密!

首先，肌膚的清潔是一切保養的根源，若肌膚沒有清潔乾淨，再多的保養品擦上去對於肌膚都是負擔，甚至會造成毛孔阻塞，進而產生痘痘肌。肌膚清潔首要步驟，建議您每天早晚都要使用luminesce™賦活肌因潔顏露清潔您的肌膚，它屬於凝膠狀，對肌膚摩擦刺激比較少，能深層清潔肌膚，讓肌膚回復自然光澤，去除多餘皮脂及髒污，讓後續的保養成分更容易被肌膚吸收。

使用方式：

一般清潔：您可以取適量潔顏露於濕潤的雙手上揉搓起泡後，均勻塗抹於臉部並輕柔按摩後，再以清水洗淨。

自然妝容清潔：先將雙手洗淨後擦乾，取適量潔顏露在手心搓熱後，沾在額頭、臉頰、鼻子後均勻塗抹於全臉，待彩妝的髒污浮出表面，再以溫水沖洗乾淨即可；若您的妝感較濃，建議可以多洗一次臉，要將彩妝完全洗淨才行喔！

產品特色：具有清潔與去角質效果，溫和洗淨，洗完不緊繃。

接下來進入基礎保養階段，洗淨的肌膚用毛巾輕輕按壓方式將水分吸乾後，使用luminesce™賦活青春精華露，取適量於指尖，以向上按摩手法均勻塗抹於臉上和頸部肌膚即可。通常換季的日子，皮膚容易因為油水不平衡呈現不穩定脫屑的狀況，使用luminesce™賦活青春精華露能有助調理肌質。

產品特色：具有修護及保濕效果，採先進多胜肽科技APT-200™，極佳的修護力，幫助肌膚恢復平衡狀態。

在基礎保養後，您可以增加luminesce™賦活肌因煥妍精粹，這是一款讓肌膚從肌底亮白的美白保養品，能均勻膚色，使肌膚水潤有光澤。

使用方法：肌膚清潔後取適量於指尖，均勻塗抹於臉部及頸部肌膚，配合按摩手法加速吸收。

產品特色：改善黯沉，讓肌膚自然透亮。

基礎保養完成後，就要進入日間保養步驟啦！白天最基本的應該就是防曬，luminesce™賦活保濕日霜是一款能提升肌膚保水機制，讓您的肌膚呈現晶、透、水、潤，加強肌膚原有保濕能力，並強化肌膚本身的抗老功能。除了擁有上述特色外，還含有SPF30的防曬係數，能有效保護肌膚，減低陽光照射的傷害。

使用方法：於精華露後使用，取適量於指尖，以向上按摩手法均勻塗抹於臉上和頸部肌膚即可。

產品特色：專利保濕配方質地清爽，有效留住肌膚水分。

日間保養更不能忽視夜間修護，肌膚一整天在汗水和髒汙的摧殘下，已經非常疲累了，這時候建議您回到家清潔完肌膚，做好基礎保養後加上luminesce™賦活肌因修護霜，它可以改善肌膚一天疲累造成的細紋、老化、乾燥、粗糙與黯沉，富含維他命及修護成分，為肌膚補充所需營養，滋養肌膚恢復光彩。

使用方法：臉部清潔且使用精華露後，用刮棒或指尖取少量塗抹於肌膚上，以指尖往上打圈方式均勻按摩臉部與頸部肌膚。

產品特色：含珍貴修護成分，透過核心傳導系統直達肌底，於夜間重塑肌膚質感。

基礎保養開外掛，早、晚都適用~

還我明亮雙眸開外掛

現代人3C使用頻繁，眼睛過度使用下常常不自覺的揉眼睛，極可能因為過度摩擦造成眼角失守產生細紋，此時您應該使用luminesce™賦活肌因晶萃眼膠，這是一款專門為眼周肌膚研發設計的，結合胜肽科技調理肌膚、撫平細紋、改善眼周黯沉進而提升眼周肌膚光澤，讓您瞬間掃走歲月痕跡，展現年輕般的緊緻肌膚。

使用方法：先將臉部洗潔乾淨，按壓眼膠瓶身擠出約米粒大的眼膠至刷頭，以刷頭輕刷眼睛下方及眼部四周肌膚，靜待3~4分鐘即可達最佳效果。依照您的需求，可早、晚各使用一次。

產品特色：緊緻眼部肌膚，淡化細紋。

肌膚緊緻開外掛

3C使用頻繁下產生所謂的低頭族，這時候臉部和脖子可能因為長時間低頭的關係，造成下垂或是細紋的發生，這時候建議您使用luminesce™賦活肌因水面膜，這是一款抗皺緊致面膜，能快速提供肌膚水分，調理肌膚紋路，瞬間產生緊緻效果，也能於撕除面膜同時，輕柔地去除老廢角質，展現透亮肌膚。

使用方法：臉部清潔擦乾後，從臉到脖子敷上一層luminesce™賦活肌因水面膜，停留約15~20分鐘後撕下面膜，再用溫水沖洗臉上剩餘的面膜，完成後在塗上luminesce™賦活青春精華露，進行基礎保養。(建議一週使用一至二次即可)

產品特色：能有效鎖住水分，同時緊緻肌膚。

對抗空污開外掛

廢氣、工業濃煙、空調及臭氧等等產生的汙染物，不僅讓空氣品質變差，對肌膚造成的傷害更是遠超過您的想像，肌膚會因此變得脆弱、敏感，同時降低防護功能並提早失去肌膚原有的活力與光澤。這時您可以選擇luminesce™賦活肌因超涵水肌淨面膜，這是一款由天然椰子生物纖維製成的奈導膜，以超導水防護科技，導入天然乳油木果及七草金質珍貴直萃早本配方，能在肌膚表層形成透明防護層，幫助肌膚抵抗環境的傷害，舒緩並滋潤疲憊的肌膚，讓肌膚明亮且鎖水保濕，面對現在日趨嚴重的空氣汙染，是臉部肌膚最佳的防護網。

使用方法：取出面膜並展開，將上層固定膜撕除，並將凝膠光滑面敷在臉部，再將最外層的纖維布膜撕下，靜敷約20-25分鐘後取下面膜，將留在臉部的精華液，以指腹輕輕按摩幫助吸收。

產品特色：超導水防護科技在皮膚表層形成保護膜，不僅加強保濕還能幫助抵抗環境傷害。

解肌膚的渴開外掛

人體最大的器官就是皮膚，除了保養臉部肌膚以外，也不能忘了全身肌膚的保養喔！luminesce™賦活肌因美體霜含有Q10輔酶，能達到抗老且淡化細紋的功效；含有來自西伯利亞牛蒡根萃取的保濕精華，為肌膚注入水分；天然熱帶水果萃取SOD酵素(Superoxide Dismutase)，對抗老化讓肌膚防護升級；含有多種維他命，提高肌膚房互利並達到亮白效果；含有保濕度極佳的角鯊烷與小黃瓜萃取，有效調理肌質，以上所含成分更透過分子滲透技術使深入肌底，使肌膚煥發光采。

使用方式：洗完澡後擦乾身體，取適量均勻擦於身體肌膚，可特別加強手肘、膝蓋等易粗糙乾燥的部分，亦可當護手霜、美頸霜使用。

產品特色：及時為肌膚注入水分，調整肌質、改善紋理且能長效補水、鎖水與對抗老化，讓肌膚防護再升級。

以上是婕斯 luminesce™ 賦活系列，全時防護詳細介紹與使用說明，正值季節交換，若您需要針對特殊需求的保養，提供小貼士給您：

★ 加強保濕 - 賦活肌因保濕日霜

★ 強化修護 - 賦活青春精華露 / 賦活肌因修護霜

★ 增加防護 - 賦活超涵水肌淨面膜

希望大家能選擇適合您的產品並以正確的方式使用，再針對特殊需求加強保養，相信擁有迷人

美肌不是夢!

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循環幹細胞：人體自我修復的源頭

2021年９月2日於 Jnews電子書櫃 (第7-10頁)

http://books.jeunesseschool.com.hk/books/jlon/mobile/index.html

循環幹細胞：人體自我修復的源頭

生命起源的開始來自於幹細胞，胚胎幹細胞是指在胚胎時期的幹細胞，透過一系列的分化來讓我們的身體發育成型（如：内臟、肌肉、骨骼、皮膚等）。另一種的成體幹細胞是在人體發育完成後，存在大部分的器官和組織中數量比例很少的幹細胞，而利用它們的兩大特性來維持身體功能的日常正常運作，也是科學界致力研究的其中重要一環。

幹細胞有兩大特性：自我更新及增殖能力。當器官或組織中有受傷或失去功能性的細胞時，幹細胞會透過生物機制感知到並開始分裂，然後產生兩顆子細胞。一顆是與自己完全相同的幹細胞，另一顆則分化成為具有特定功能的體細胞（是指除了生殖細胞外，生物體的其他細胞，並具有一種特定功能的特殊細胞，它們既不會分裂，也不會轉變型態。）這兩種特性讓幹細胞能長期進行增殖，並且每次細胞分裂中，藉由保留一顆跟自己完全相同的細胞，成為器官或組織中存在最久的細胞。所以，由此可見幹細胞對於各個組織及器官的細胞更新及受傷修復等有著重要的角色。年紀愈輕，幹細胞的數量愈多；成年人的幹細胞數量，則隨著年紀增長而愈來愈少。

當人體組織或器官細胞受損時，幹細胞就會發揮其特有的修復能力，作更新和維護人體內的器官，替換體內的疾病細胞和衰老細胞，使身體及器官維持健康年輕。而人體的衰老，與循環幹細胞數量的減少有關，想由體内延緩衰老，可從增加循環幹細胞的數量著手。

許多研究已經證實，血液中幹細胞的數量是健康的重要指標。人體每天都在進行新陳代謝，將體內毒素或是代謝廢物排出體外。然而，人體的代謝系統會隨時間及年齡等因素日益緩減，當體內累積毒素時，會導致便秘、肥胖、細胞老化等問題，如缺乏管理，炎症、心臟病、糖尿病等疾病也有可能隨之而來。

要維持良好的代謝機能，關鍵在於幹細胞釋放到身體循環。醫學研究發現，當身體細胞損傷，體內的幹細胞透過血液循環來到受傷的器官細胞，以進行細胞修復。所以幹細胞釋放的數量愈多，受損的器官或組織細胞則較容易進行修復。

研究也發現，處於不健康人士，身體中的循環幹細胞數量會比健康人士的少。想要讓幹細胞增加活力，日常飲食中可多攝取顏色鮮艷，具抗氧化能力的蔬菜及水果。另外，也可考慮以下四種難以時常在飲食中攝取到的食物，以達到更多元化的營養素！

水華束絲藻(AFA)─藍綠藻，源自於美國俄勒岡州的上克拉瑪斯湖，是水中天然草本植物，擁有超強的生命力。由於該植物的生長地區接近火山口，含更豐富的抗氧化素、藻藍蛋白，營養容易被人體吸收，有效支持幹細胞從骨髓的自然釋放。有對於束絲藻(AFA)的研究指出，服用AFA萃取物1小時後，體内循環幹細胞數量達到最高點，平均比未服用時增加18%。

沙棘果，源自於高海拔地方（如：喜馬拉雅、青藏高原），其果實的維他命C含量比低海拔地區的高10倍之多，含豐富的抗氧化素；果實中也富有礦物質、維他命、植物固醇等營養素。它更被納入藏醫藥、蒙古醫學超過1300年的歷史。沙棘果中也含有豐富的抗氧化素，特別是當中的多酚類含量十分高，有助於維持血糖平衡、心血管與腦部健康等。更有研究指出，它對於幫助支持幹細胞從骨髓的自然釋放，提高身體的循環幹細胞數量有效果，從而促進良好的細胞修復和更新。

蘆薈含豐富維他命、礦物質、酶類、多醣體等營養素，幫助調節免疫力、抵抗炎症。

燕麥糠含有豐富的β-葡聚糖（一種水溶性纖維，也存在於一些菇類、海帶、藻類等植物）。經FDA研究指出，每天若能攝取3克的β-葡聚糖能有助於減低5-8%的血液膽固醇水平。另外，β-葡聚糖也有助血糖平衡及免疫系統健康，對於整體的細胞健康有幫助。

總言而之，細胞健康對於各個器官和組織都是關鍵元素之一。能有一個良好的細胞修復與更新系統才能支持器官的正常運作，而幹細胞在此就扮演著重要的角色。但不可忽略的是，我們除了要達到均衡飲食和攝取多樣的營養素外，也要注意日常的生活習慣，要有良好的作息與規律的運動習慣，多方配合下才能讓我們身體機能維持在最佳狀態！

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快速瞭解明星營養元素101

2021年8月10日於 Jnews電子書櫃 (第7-9頁)

http://books.jeunesseschool.com.hk/books/bqhf/mobile/index.html

快速瞭解明星營養元素101

對於現代人來説，攝取到足夠的巨量營養素（包括碳水化合物、蛋白質和脂肪）已不是難事，更容易因爲攝取過量增加肥胖的機會。但是，一些微量營養素和其他有益於身體健康的物質，卻有可能會攝取不足或是缺乏的。所以在日常飲食中，我們除了要控制好巨量營養素的攝取份量，也可從不同食物中攝取多樣的有益物質，有助身體的全方面健康。讓我們來一起瞭解近年來較常被推薦的三種成分吧！

白藜蘆醇：
白藜蘆醇算是一種擁有較長歷史的營養素，早在90年代的初期，就已經被關注並進行科學研究。它是一種存在於食物中的天然植物化學物，較常在某些莓果類和葡萄皮中找到，這也是爲何紅葡萄酒（0.03-1.07mg/5oz）中的白藜蘆醇含量通常會比白葡萄酒（0.01-0.27mg/5oz）高。葡萄皮中的的多酚在植物裏能達到對抗病毒、真菌感染和環境壓力的功用。而白藜蘆醇和一些植物防禦素，更被稱爲植物的「防老化武器」。除了這些較爲常見的食物外，日本虎杖中也含有豐富的白藜蘆醇。此植物的生命力頑强，能在惡劣的環境中生長，而當中白藜蘆醇的含量也因環境的不同而有差異。有研究指出，白藜蘆醇有助於抗氧化，減少身體因過多的氧化壓力，所以減少不利於血管和細胞健康的情況。

水華束絲藻：
水華束絲藻(Aphanizomenon flos-aquae，簡稱AFA)是屬於藍綠藻的一種，源自於美國俄勒岡州的上克拉瑪斯湖，被譽為「地球上的第一食物」。有研究指示，AFA能有助骨髓中的幹細胞更容易進入血液中，成爲循環幹細胞，幫助身體需要的細胞進行修復。此藻類含有一種水溶性的色素蛋白質-藻藍素（Phycocyanin），為植物進行光合作用並帶來能量。科學家發現此成分在人體内有著抗氧化、抗發炎及保護肝臟的作用，有助保護細胞免受自由基的傷害。除此之外，在衆多的微藻類中，束絲藻的蛋白質含量也是排在前幾名的高，而脂肪含量卻比其他種類來得低。另外，AFA中還含有一種令人心情愉悅的物質，稱爲苯乙胺（PEA）。較爲讓人熟知含有此物質的是巧克力和玫瑰，都是難以讓人抗拒的東西呢。

益生菌：
腸道除了是消化和吸收食物的主要器官，還負責著身體約70%的免疫功能。而我們由一出生起，就能從母乳中攝取到多種益生菌，以幫助幼兒健康成長。腸道中的細菌種類和數量繁多，分別有大概1,000種和100兆個。我們與益生菌是互利共生的關係，當數量足夠時能為我們人體帶來不同的健康益處，包括調整腸道整體健康、促進乳糖消化、幫助減低某些過敏反應等。而對於腸道的益生菌來説，能提供營養豐富的食物來促進健康生長的環境也十分重要。益生元是屬於纖維的一種，雖然不能被人體消化和提供能量，但卻是益生菌不可或缺的重要糧食，若缺乏的話，就不能順利定殖，並從身體排出。除此之外，在日常飲食中也要保持食物的多樣性，多攝取不同顔色的蔬果，以得到更多元的植物營養素。

總括來説，無論是大人還是小朋友都要避免偏食，多嘗試新的食材和有益健康的元素，能讓身體整體的運作更上一層樓，遠離因飲食不均衡而導致的亞健康問題！

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luminesce™ 賦活肌因系列產品背後的科技

2021年7月8日於 Jnews電子書櫃 (第8-11頁)

http://books.jeunesseschool.com.hk/books/kjhy/mobile/index.html

luminesce™賦活肌因系列產品背後的科技

逆齡之秘-生長因子

Dr. Nathan Newman對幹細胞的研究已經有超過二十年的經驗，並將其應用在改善醫學美容上，然而幹細胞在身體的角色是為各器官進行修復與再生，讓該組織的細胞功能得以恢復。Dr. Newman表示，在他的醫美診所中，會從身體中擁有最多幹細胞的脂肪組織中，萃取出幹細胞，然後因應不同的目的注入到客人體内，且幹細胞的應用十分多元，包括：化妝品、皮膚治療、傷口修復等。經過這種醫美治療後，顧客能在幾周，甚至幾天内就能有看得見的改善。在治療的過程中Dr. Newman發現，當中的修復機制不全然是因爲注入的幹細胞本身，而是細胞產生的生長因子所引起的作用。我們可以把這些由幹細胞所產生的生長因子，看作為細胞之間溝通的語言，並因應培養的環境不同以達到多樣的作用，例如：抗氧化、美白、抗發炎、排毒等。

這些生長因子便是由多胜肽所組成，婕斯透過獨家的多胜肽技術，除了能從脂肪組織中提取幹細胞，也能從植物、酵母等不同的細胞來源，來培養出特定的多胜肽，以達到理想功能。這些獨特的多胜肽就是被添加在Luminesce TM系列和NV TM系列中的APT-200TM，以及RVL健髮修護系列中HTP-6。這些生長因子中不含細胞（或幹細胞）、基因重組或是合成成分，為細胞自然產生的完整多胜肽，也是市面上難以找到可媲美的產品成分。由於APT-200 TM是細胞之間通用的語言，所以適用於所有膚質、膚色和皮膚部位。

Luminesce TM系列的產品含有APT-200 TM、保濕、抗氧化、維他命、以及防曬成分，之間所產生的協同作用，為肌膚達到三大功能，包括：平衡、補充和防護。除此之外，產品中更無添加對皮膚有害或刺激成分，例如：對羥基苯甲酸酯、硫酸鹽、對苯二酚和鄰苯二甲酸酯。

經過第三方的驗證，連續使用賦活肌因全系列產品56天後，能減少65%皺紋、減少44%色素沉着、四週後肌膚亮白度提升約46%*。

*個人效果會因生活習慣、年齡和環境因素而有所不同。

Luminesce TM賦活肌因系列能為您的肌膚護理達到三大重要元素，包括：

1.       清潔及預備

2.       APT-200 TM賦活肌膚

3.       鎖水、防護和滋潤

賦活肌因潔顏露適用於早晚臉部清潔以及卸除淡妝。當中含有甘醇酸及水楊酸複合配方，可去除角質並清除老廢細胞，幫助後續保養更容易吸收，發揮賦活肌因系列產品最大效用。另外，更添加蘆薈、綠茶、維生素A、維生素E等關鍵成分，讓使用後肌膚不會感到緊繃不適。

賦活肌因青春精華露可用作早晚臉部清潔後的第一個保養品，也是全系列中含有最高濃度APT-200 TM的產品，讓您的皮膚散發青春光澤，有助於減少細紋和皺紋的出現，從而恢復肌膚年輕光彩。

賦活肌因煥妍精粹含有APT-200 TM、銀耳和歐蓍草萃取、及維生素B3。成分質地輕盈，有助於減少黑斑、膚色不均及毛孔粗大現象。當中不含對一般皮膚造成刺激的成分，適合早晚使用。

日間的肌膚特別護理部分，就少不了賦活肌因保濕日霜，當中含有APT-200TM、西瓜、蘋果、扁豆、紅藻、綠藻萃取。產品中有SPF30的防曬力，使用於一般的室内活動已足夠，若需要加强防護，可按照需要補擦以維持防曬力。

我們都說眼睛乃是靈魂之窗，也是容易顯老的部位，所以需要特別的呵護。賦活肌因晶萃眼膠中含有獨家APT-200 TM，更添加了維他命K1及多種胜肽。早晚使用，有助減少細紋、改善暗沉和舒緩眼周問題。

賦活肌因修護霜中含有APT-200 TM，以及夜間肌膚所需的抗氧化和保濕成分，有助減少細紋，使外觀更加年輕。產品適用於夜間保養的最後一道程序，另外，當感覺肌膚或是天氣較乾（如：冬天）時，也可在日間作加强修護使用。

除了臉部的保養，身體上的肌膚保養也不可忽視，特別是手肘、膝蓋等，易粗糙乾燥部位。賦活肌因美體霜含有APT-200 TM、水果和豆類萃取物，質地輕爽，可提供持久的保濕和嫩膚效果。

有別於其他泥狀面膜，可能會為肌膚帶來緊繃感，賦活肌因水面膜添加APT-200 TM、菊苣根和刺雲豆膠萃取物，讓您的肌膚能溫和地去除髒污及老廢角質，同時補充水分以及幫助抗氧化。建議在清潔肌膚後把水分擦乾，均匀地敷在臉部和頸部肌膚，每週可使用1-2次。

賦活肌因超涵水肌淨面膜同樣含有APT-200TM、七草金質珍貴植萃草本配方、以及運用超導水防護科技。除了長效保水，還能有助降低環境帶來的刺激，滋潤暗沉及疲憊肌膚。

Luminesce TM系列中使用到的獨特生物科技技術，由皮膚科及美容外科醫生-Dr. Nathan Newman所研發，配方專爲婕斯所運用，建議可長期使用來讓您的肌膚維持年輕活力吧！

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關鍵思緒 M1ND™力加分
2021年6月4日於 Jnews電子書櫃 (第8-9頁)

http://books.jeunesseschool.com.hk/books/gmhx/mobile/index.html

「關鍵思緒 M1ND™力加分」課程重溫

一安士的菁華

腦部的重量大約是三磅，只佔六十公斤成人體重約2.3%。但是，就是這個小小的器官對人體來説是至關重要，並能在有意識與無意識間影響我們的一舉一動！

大腦(BRAIN) VS思考(MIND)

大腦（BRAIN）是所有思緒的起源；而思緒(MIND)是指我們的想法、感受、信念和記憶。大腦中有許多神經元（也就是神經細胞），而信號分子會在它們之間稱爲突觸的部分傳遞。拓展健康的神經網絡，對於大腦的靈活性以及記憶力都十分重要。

記憶是在大腦中儲存經驗的一個過程，當中有數以萬億計的突觸，形成一個複雜而靈活的網絡，讓我們能够感知、作出活動、思考和感到愉悅。而我們在一生中都需要使用到記憶力。例如：我們要記得單字，才可以用書寫或是口語來表達想法、記住學習到的新事物、以及建立正面的社交連接。由此可見，記憶力的强弱，是直接影響生活品質的關鍵！

M1ND敏動力中的數字「1」是指一安士的菁華，當中含有四種關鍵成分，包括有L-茶胺酸、蠶絲蛋白萃取、GABA (Gamma-Aminobutyric Acid)和乙酰-L-酪氨酸，在當天的課程中，重點介紹了蠶絲蛋白萃取和L-茶胺酸的特色與作用。

經人類臨床研究證明，蠶絲蛋白萃取對於記憶力和認知功能都有幫助。在該實驗中，受試者會接受兩次的「聽覺口語學習測驗」（Rey Auditory Verbal Learning Test），一次於開始實驗前，來瞭解他們本身記憶力的基線，而第二次是在服用蠶絲蛋白萃取的三星期後來比較差異。受試者被分爲三組，分別為安慰組（服用沒有含有蠶絲蛋白萃取的膠囊作爲對照組）、服用200毫克或400毫克的蠶絲蛋白萃取組。結果發現服用200毫克蠶絲蛋白萃取組的記憶力進步了60%，而服用400毫克蠶絲蛋白萃取組更是進步了90%之多。而一包M1ND中就含有200毫克的蠶絲蛋白萃取，而早晚各一包的話就可攝取到400毫克蠶絲蛋白萃取。

第二個關鍵成分L-茶胺酸，是一種有助於安穩情緒的胺基酸，並減少注意力不集中的問題，讓您的思緒能保持清晰。這種成分有別於咖啡因對身體的作用，透過刺激中樞神經系統來令人感覺更精神，而過分攝取咖啡因會令人產生一些副作用，例如：亢奮、手抖、失眠、頭痛和焦慮等。相反，L-茶胺酸不屬於刺激物，它的作用是能讓您的身體處於放鬆的情況下提升專注力。另外，L-茶胺酸會增加體内讓我們心情愉悅的荷爾蒙--多巴胺和血清素。也有研究發現，服用茶胺酸會令身體的壓力反應在一小時後明顯降低，而唾液的皮質醇水平在三小時後減少。除此之外，茶胺酸也可幫助我們維持良好的睡眠質素，令壓力減低。

在課程的最後也有提醒到，良好的生活習慣對於擁有健康的思緒是不可或缺的。第一，我們要懂得適時地解壓。研究發現，時常處在高壓的狀態下，會擾亂突觸功能，甚至導致神經元縮短，影響大腦神經網絡的健康。所以，每天都要給自己一些屬於自己的安靜時間，來讓大腦可以放鬆。第二，就是攝取一些有助於健腦的食品，例如：魚和燕麥等。第三，規律的運動習慣也能提高突觸功能。第四，成年人每晚有7-9小時的充足睡眠，才能讓腦部有足夠的精力來面對第二天的挑戰！

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Dr. Vincent Giampapa精彩課程回顧-L1FE NMN™ X DNA基因修護早晚系列(AMPM)

2021年5月6日於 Jnews電子書櫃 (第12-14頁)

http://books.jeunesseschool.com.hk/books/bkjj/mobile/index.html

L1FE NMN^TM X DNA基因修護早晚系列

Dr. Vincent Giampapa精彩課程回顧

在25屆香港婕斯大學中，我們邀請到婕斯醫學科研顧問和著名抗衰老學者Dr. Vincent Giampapa作爲主演講嘉賓之一。而在當次課程中，作爲產品研發者的他更重點講述了大中華區最新推出的L1FN NMN^TM和明星產品DNA基因修護早晚系列之間是如何在身體互相配合，以達到協同作用。以下就一起來回顧當天精彩課程中的重點吧！

作爲DNA基因修護早晚系列的產品研發者，Dr. Vincent Giampapa瞭解到衰老對於身體的生理時鐘帶來的影響，使我們在白天時無法精力充沛，晚上時卻難以入睡，而這種轉變也有可能讓身體的健康狀況進一步下降。他表示身體内含有三萬個基因，而每次只有10%被活化，依據最新表觀遺傳學顯示，基因具有開關，可以根據不同因素（如：飲食、生活習慣、環境等）被打開或關閉，這些也都將從身體上顯現出來。由此可見，身體狀態是可以由我們自己來掌控。，相信大家對DNA基因修護夜間沖飲能有助提升睡眠品質；相對的， DNA基因修護日間沖飲能幫提提升整日活力，因應人體日夜活動量和所需的能量不同，所以建議攝取不同營養來支持及補充需求。DNA基因修護早晚系列無論是在成分的挑選與製作上都經過科研專家設計研發，讓營養素能達到小腸中釋放，而不是在胃部消化時失去活性；並且採用特殊製程，讓成分能彼此相融同時不會產熱，避免受到熱力影響成分活性，並且超越一般在市面上看到的綜合維他命與礦物質產品。而DNA基因修護早晚系列自成系統化讓身體24小時都能受到保護和優化。

Dr. Giampapa表示在還沒研發出L1FE NMN^TM這個產品時，就認爲Y.E.S.細胞優化系統雖然已包含了很多尖端產品和接近完善，但卻還缺少一個很重要的元素，在參考了許多的文獻後發現了一個共通點，就是細胞隨著老化會趨向於失去能量，就如同手機快要沒電時，無法在最佳狀態下運作。雖然在市面上可以找到含有NMN成分的產品，當中更有標榜含有高劑量的NMN，但是卻幾乎沒有像是L1FE NMN^TM般，含有多種有效成分來達到加成作用的產品。一份L1FE NMN^TM的配方中含有NMN，以有助維持NAD+水平，更添加了五種核心成分來加强和提升NMN的作用。當中的PQQ和紫檀芪有助線粒體的健康，EnXtra^®支持細胞能量、L-瓜胺酸提升內源性精胺酸水平，促進一氧化氮生成，提升心血管性能表現，有助營養素輸送到身體各處、以及黑胡椒果實萃取物更有助於上述成分在小腸中能被充分吸收。以上六大青春配方共同作用，讓效果不只是於吃了多少的NMN劑量，而是促進有助成分的吸收，以及提升它們之間的發揮。

總體來説，L1FE NMN^TM著重於增加細胞能量和啟動長壽基因，而DNA基因修護早晚系列則是提供基礎營養，並支援基因軟件和開啟細胞功能，有助細胞維持在年輕狀態。Dr. Giampapa形容，補充DNA基因修護早晚系列就像幫我們的身體更新程式，而L1FE NMN^TM就如同幫我們更換新的引擎，兩種產品加乘作用，就有機會讓我們的身體狀態回到接近原廠設定狀態。讓我們不再專注於歲數，而是讓身體以及細胞的年齡保持年輕！

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